Roseo il suo aspetto,
Soffice al palato,
gentil sì delicato,
gustoso e salato.
A mangiarlo ci si appresta
Oh Si! Nei dì di festa
complicità si crea
ghiotto ne è Andrea
povero, ricco
calmo, potente
sta nell'alambicco
il fagiol non mente
Per petar, certo, aiuta
mai si fa da parte
si presta alla battuta
il legume è un'arte.
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